INGREDIENTES 10 unidades de almejas 200 gr. de arroz 120 ml. de fondo de almejas: agua, cebolla, tomate, apio, poro y dientes de ajo. Una vez que haga […]
Sonia
Sonia es un clásico del cebiche en Lima y una de las pocas cebicherías que mantienen un perfil clásico; revalorando y difundiendo la cocina marina con antiguas recetas de […]
La Mar
La Mar fue de las primeras cebicherías en darle la vuelta al formato clásico para ofrecer una propuesta bastante más moderna y elegante de la habitual. Aquí podrás […]
Yuquitas Palermo
Segundina Dávalos se ha convertido en la reina de las yuquitas fritas. Vamos a su reino -al puesto 91 en el Mercado de Balconcillo- donde preparan unas 1.500 […]
La Cosecha
Mariana de la Puente nos recibía con la pequeña Elena quien estaba dando sus primeros pasos en el restaurante. Con su pareja, el arquitecto venezolano Octavio Van Praag, abrieron […]
Guía del helado: 5 puntos para olvidarnos del calor
Antes de que nos abandone el sol -aunque parece decidido a quedarse- vamos en busca de una dulce tentación. Un barquillo de helado para refrescarnos el día. Les proponemos cinco puntos para […]
Rímac, sabor y barrio
Caminar por el Rímac es volver en la historia: un barrio colonial, de casonas y callejones, de tradición, criollismo y harto sabor local. Cruzamos el puente y deambulamos […]
Fiesta de San Juan: una ruta de comida amazónica en Lima
¡La amazonía peruana está de fiesta! Este sábado 24 se celebra la Fiesta de San Juan -símbolo de la purificación del agua- que trae consigo toda la alegría, música y […]
Chicharrones del Inca
Chicharrones del Inca nace a inicios del milenio con un primer local en Surco, en la Av. Caminos del Inca, de la cual surge el nombre. La segunda […]
Pizzería Bella Pachacamac
Elberth Muñoz viajó más de 10 mil km. -desde su natal Moquegua hasta Bolonia, Italia- para encontrar su pasión. Llegó a la ciudad a inicios de los noventa, ¿y cuál fue su […]
Parejas dentro y fuera de la cocina
Amores que nacieron entre lecciones de cocina y que se fortalecieron al emprender un sueño en común. Cada pareja con su propia receta para el éxito. Encontramos más […]
Origen Tostadores de Café
Origen Tostadores de Café es una de las mejores cafeterías de Lima, reconocida tanto por conocedores como por simples aficionados. Cuenta con dos locales: en Pueblo Libre y Surquillo, […]