La focaccia es una preparación culinaria de origen italiano. Puede funcionar tanto a manera de pasabocas o entrada como plato fuerte, siempre y cuando se sepa combinar. Consiste en una masa a base de aceite, sal y harina, sobre la cual se colocan ingredientes como queso, jamón, hierba o incluso salsas.
En la ciudad de Lima, existen pocos lugares reconocidos por esta delicia. Todos estos establecimientos funcionan como local en físico y/o cuentan con delivery. Estos negocios gozan de popularidad en el orbe limeño. Ofrecen recetas variadas de focaccia italiana, llenas de originalidad, sin dejar de priorizar las recetas autóctonas.
¿Dónde puedes conseguir delivery de focaccia italiana en Lima?
La capital solo cuenta con tres establecimientos en donde es posible degustar apropiadamente la focaccia italiana. Al poseer delivery, se hace posible tener alcance hacia todos los limeños con gran facilidad.
El pan de la Chola
Este establecimiento cuenta con cuatro locales, cada uno con conceptos diferentes, pero solo uno de ellos cuenta con delivery a través del contacto telefónico. Se trata de la panadería y café. Su focaccia es una de las más reconocidas de Lima debido a su versatilidad y suavidad interior, ya que puedes combinarlas con preparaciones dulces y saladas.
Las Gringas
Este restaurant tiene como especialidad diversas preparaciones a base de masa, entre las que puedes encontrar focaccia italiana. La receta suele venir en presentaciones grandes en forma de pasaboca o entrada. Por otra parte, ofrece alternativas de este mismo platillo para personas vegetarianas o veganas, un público que ha aumentado en años recientes. Su servicio de delivery se obtiene por medio del contacto telefónico.
La Focacceria di Wanda
Es la primera y única en su clase en Lima. Como indica su nombre, está especializada en focaccias italianas. Bajo la batuta de Wanda, una peruana de ascendencia italiana, es el único lugar que ofrece exclusivamente recetas autóctonas de focaccia. Puedes pedir delivery de este platillo a través de su contacto telefónico o a través de la aplicación Rappi.
Las focaccias de este negocio han sido calificadas como las mejores de la ciudad. De acuerdo a la opinión de críticos de cocina, al probarlas te transportas a Italia.
¿Por qué la focaccia italiana es tan famosa en Lima?
Esta preparación cala en el gusto de cualquier comensal debido a su textura. Las focaccias italianas son, por excelencia, crujientes por fuera y suaves por dentro, lo que es una combinación atractiva para cualquier paladar. Esta receta mezcla ingredientes y sabores únicos que te hacen querer probarlos cada vez más.
La focaccia también es conocida como fugazza o fugaseta. Es muy popular como parte de los banquetes servidos en fiestas, aperitivos de cenas y demás eventos u ocasiones especiales.
Sin embargo, no todos tienen el talento culinario para preparar delicias como la focaccia italiana, Es por ello que puedes recurrir a restaurantes y panaderías que provean excelentes recetas y sabores para degustar. Aunado a ello, gracias a la facilidad del servicio de entregas a domicilio o delivery, los limeños tienen mayor facilidad de acceso a esta exquisitez.