Queremos agasajar a las mamás en su día por lo que dimos una vuelta por Lima en busca de algunas opciones. Un contundente desayuno y el infaltable postre fueron algunas de […]
Bar Olé
Si algo caracteriza a este bar sanisidrino es su ambiente clásico y elegante. Enchapado en madera y con una decoración sobria (fíjese en los telares y quipus que cubren las paredes), […]
Coffe love: ruta espressa
No hay mejor manera de empezar la mañana que con una taza de café. Los coffeholics han visto con entusiasmo la constante apertura en Lima de cafeterías especializadas […]
El Peruanito
Bodegas de inmigrantes italianos, chinos, yugoslavos y argentinos poblaban las calles de Miraflores cuando el cajamarquino Luis Sánchez decidió abrir la suya allá por la década del cincuenta. La llamó El […]
Café Tostado
Un clásico de clásicos de la comida criolla en Barranco. De ambiente rústico, pero en medio de la ciudad, Café Tostado ha sabido cautivar a sus comensales con […]
Neira Café Lab
En casa de la abuela -en Culebreros, Morropón, Piura- Harrysson Neira probó su primera taza de café. Los granos para la oscura bebida fueron cultivados en la chacra […]
Anticuchería El Carmen
Es sábado, cae la noche y la parrilla se enciende. A los 14, Carmen García se paró, codo a codo, con su madre Ignacia Arias a preparar los ricos […]
Escabeche de pescado
INGREDIENTES 3 filete de pescado 2 cebollas grandes cortadas en cuñas 2 ají amarillo fresco 1 rama de hierbabuena ½ taza de vinagre 1 ½ taza de aceite […]
Mercado Bolívar de Pueblo Libre
Fundado en marzo de 1963, este no es un mercado municipal, sino que le pertenece a los comerciantes, que son casi todos propietarios. Cuenta con 4 accesos, uno sobre la Av. […]
Barra Khuda
Cocina con libertad. Esa es la filosofía de Enrique Paredes. Detrás hay mucha diversión y creatividad, además de la experimentación con insumos de todas las regiones. “Parece que mi […]
Los riesgos de recalentar la comida ¿cómo evitarlos?
Tras preparar una comida para el familión pueden quedar sobras que servirán para el recalentado del día siguiente. Para no desperdiciar (y ahorrar), más de una vez habrá almorzado […]