Punta Sal es un clásico del cebiche en Lima. Es una de las primeras franquicias que abrió locales por diversos distritos de la ciudad, llevando su sazón a […]
Huancahuasi
Mamá Lucha era una vivandera que ofrecía comida a la puerta de su casa en Huancayo. Ella tuvo una idea que transmitió a sus hijos y nietos: abrir […]
Casablanca café-bar
Todo empezó, hace 17 años, en el garaje de la casa de sus padres en Los Olivos. Entre notas de bossa nova y blues, que incitan más a la conversación […]
Callejón 501
Entra al callejón y sigue las reglas: come con las manos y chúpate los dedos. Callejón 501 es una barra de alitas cálida, divertida, con buen sabor y harto barrio […]
Maido
Cuando hablamos de Maido nos referimos a la propuesta nikkei contemporánea y de autor mejor lograda de la ciudad. Un trabajo exhaustivo del cocinero Mitsuharu Tsumura (Micha), que […]
La gloria del campo
Hijo del miraflorino La gloria, este restaurante cambia el mantel blanco de su pariente por un aire más campechano y relajado. Durante la semana, es posible encontrar algunos empresarios; mientras que […]
Astrid & Gastón
Astrid & Gastón es un referente icónico del boom gastronómico peruano. Pionero de la nueva cocina peruana, su propuesta hoy se materializa en la Casa Moreyra, una restaurada […]
Matria
Una de las vecinas del corredor de la avenida La Mar, en Miraflores, Matria tiene un concepto muy claro: la comunión con la Madre Tierra. Por eso, la […]
Helados gourmet Casablanca
Sobre mesas de palmera y guayabo, Alicia González y Luis Vera sirven algunas de sus 44 variedades de helados orgánicos. Con los años, ellos han aprendido que el batido es […]
Canta Rana
El Canta Rana es uno de los emblemas barranquinos. Su carácter barrial se destaca desde el diseño: lleno de pared a pared de objetos que recuerdan, en primer […]
Sushi Pop
Mitsuharu Tsumura juega libremente en la cocina de Sushi Pop y arma creaciones que no podrían aparecer en su restaurante insignia: Maido. Sus diferentes antojos aparecen en la […]